Em 2 Dias, Instale a Estrutura Que Faz Seu Negócio Lucrar Sem Você no Balcão.
A imersão presencial para donos de restaurantes, cafeterias e franquias que faturam bem — mas trabalham demais, lucram de menos e não conseguem tirar 2 dias de folga sem o negócio parar.
Aplicação de 3 minutos • Apenas 40 vagas por edição • Resposta em 48h
Lucas Silva • José Ricardo • Robert CFO
+500 operações escaladas
Se você se vê aqui, não é coincidência.
Esses 3 cenários destruíram mais negócios promissores do que qualquer crise econômica. Se você se identificou com pelo menos um, este evento existe por sua causa.
Preso no Balcão
Você abriu o negócio para ter liberdade. Hoje é o primeiro a chegar e o último a sair. Tira um dia de folga? Ligam 15 vezes. Vai ao médico? Volta correndo. Não existe férias. Não existe processo. Existe você — apagando incêndio todos os dias.
Fatura Alto, Lucra Pouco
O faturamento cresce — mas o dinheiro some. Sem DRE, sem fluxo de caixa real, sem saber quanto custa cada prato que sai. Você trabalha o dobro e leva pra casa proporcionalmente menos. O negócio engorda. O seu bolso, não.
Time Que Só Funciona Com Você
Contrata caro. Treina com dificuldade. Perde em 3 meses. O turnover come sua margem e sua energia. Quer delegar, mas não confia. Quando confia, se frustra. Resultado: você centraliza tudo e vira o gargalo do próprio negócio.
O problema não é falta de esforço. É falta de estrutura.
Dono de restaurante trabalha mais do que qualquer executivo de multinacional. Mas esforço sem método é improviso. E improviso cobra caro: sua margem, seu tempo, sua saúde e — no final — o futuro da sua família.
A diferença entre o dono que escala e o que se afoga não é talento. Não é sorte. Não é mercado.
É sistema. E sistema se instala em 2 dias.
O Método de Quem Já Escalou +500 Operações
O Tripé da Excelência Empresarial™
Não é teoria de MBA. É o sistema exato que transformou cafeterias, restaurantes e franquias em máquinas que funcionam sem o dono no balcão.
Receita Previsível
Chega de ficar torcendo para o mês fechar no azul. Pipeline de vendas claro, proposta que converte e execução que não depende de você fechar cada mesa. Margem protegida. Recorrência real.
Escala Sem Caos
Abrir a segunda unidade não pode ser uma aposta. Processos documentados, expansão com ROI calculado — não com feeling. De 1 para 3 unidades sem perder o sono.
Time Que Roda Sem Você
Imagine sair de férias por 15 dias e voltar com o negócio funcionando melhor do que quando você saiu. Cultura real, contratação por caráter, treinamento por processo. Não é utopia — é método.
Lucro Que Sobrevive ao Crescimento
DRE que você entende em 5 minutos. Decisões baseadas em números, não em pressão do fornecedor. Cada real gasto justificado. Porque faturar R$300k e lucrar R$8k é pior do que faturar R$150k e lucrar R$40k.
Quando os 4 pilares estão instalados, você para de sobreviver e volta a ser dono de verdade.
O QG da Sua Nova Escala
Edifício Morumbi Office Tower
São Paulo, SP
Imersão Presencial
O Caminho do Dono
2 dias para tomar as decisões que vão mudar a trajetória da sua empresa.
O que você vai construir nestes 2 dias:
- ✓Diagnóstico real do seu negócio (sem autoilusão)
- ✓Plano de execução para os próximos 90 dias
- ✓Estrutura de vendas previsível para food service
- ✓Framework de contratação e retenção
- ✓Clareza financeira: DRE, fluxo e margem real
- ✓Rede de empresários sérios + acesso direto aos mentores
21 e 22 de Março | São Paulo — SP
Bastidores de Quem Já Passou Por Aqui
Cada edição é uma experiência única. Donos que chegam sobrecarregados e saem com clareza, plano e uma rede de parceiros de verdade.
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21 e 22 de Março | São Paulo — SP
Seus Mentores nos 2 Dias
Quem Vai Guiar Sua Transformação
Não são palestrantes. São operadores. Cada um deles construiu, escalou e vive diariamente o que vai te ensinar.
Lucas Silva
Alpha Master Mentor
CEO da Ponto Alpha Café. Executivo de expansão da Monster Dog. Não fala de gestão da teoria — construiu a operação de dentro para fora. Sabe o que é ficar 14h no balcão, e sabe exatamente como sair de lá.
José Ricardo
Fundador do Ponto Alpha
De camelô a fundador de uma rede com +500 lojas. Zero teoria. Uma jornada inteira construída com as mãos no caixa. Entende cada dor sua porque já viveu cada uma delas — e saiu do outro lado.
Robert
Mentor & CFO
O estrategista financeiro que faz DRE parecer simples. Governança e estrutura para negócios que querem crescer sem quebrar. Se o número não fecha na planilha dele, a decisão não passa.
Isso aqui é para quem já está no jogo.
Não abrimos para qualquer um. O processo seletivo existe para garantir que cada pessoa na sala esteja no nível certo.
✅ Para quem é
- ✓Donos de restaurantes, cafeterias, franquias e dark kitchens que já faturam
- ✓Quem cresce no faturamento mas não vê o lucro acompanhar
- ✓Empresários que querem montar time, documentar processo e escalar com segurança
- ✓Quem busca um ambiente de decisão com outros donos sérios — não é feira de networking
- ✓Prontos para investir 2 dias em estrutura que vai economizar anos de tentativa e erro
❌ Para quem NÃO é
- ✗Quem ainda não abriu o negócio — aqui é para quem já opera
- ✗Quem quer fórmula mágica ou 'hack' pra ficar rico rápido
- ✗Quem quer só 'se inspirar' e voltar pra fazer tudo igual
Por isso existe o processo seletivo. Não é para qualquer um. É para quem está pronto.
Ainda tem dúvidas?
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